现阶段，点外卖已成为很多消费者的一大常规就餐形式。只要在手机上简单操作一下，自己喜爱的美食就可以送到身边。可最近不少消费者反映，自己网上常光顾的餐饮店竟悄悄退出了网络外卖平台，这究竟是怎么回事？ 

外卖佣金上涨 商家直呼送不起

近期，广西南宁的一些消费者发现，一些餐饮商家在网络外卖平台下架了。

广西南宁某品牌快餐店 覃店长： 

网站佣金两个月之前是18个点，应该是从2018年11月份开始，就涨到22个点。 

这位店长说，最初他们与外卖平台合作时，佣金是15%，后来调到18%，如今又上调到22%，他们感觉有点难以负担了。 

广西南宁某品牌快餐店 覃店长：

比如卖出100块，我给平台22块，那我还有人工还有房租，所以根本不赚什么钱。

一家螺蛳粉店的店长说，他们的网络外卖佣金也从20%上调到了21%，而餐饮业利润一般是30%到40%，外卖佣金确实有点高了，可目前店里主要做线上生意，所以只能扛着。 

随后，记者又走访了一些奶茶店和咖啡店，商家们表示，从2018年下半年开始，一些网络外卖平台确实上调了外卖佣金，所以一些店家就退出了外卖平台。

外卖平台：商家退出原因多 尊重选择权

对此，外卖平台表示，提高佣金主要是因为公司运营成本以及人工费用增加，至于有商家退出平台，一方面是由于店铺转让以及合同到期，另外就是一些商家本身竞争力不强，退出是市场优胜劣汰的结果。

餐饮商家：尝试安排自己的骑手送外卖

面对不断提高的佣金，一些餐饮商家表示，将尝试安排自己的骑手配送外卖。 

广西南宁某连锁品牌餐饮店主管：

现在就在想办法，看能不能在线下这一块发展自己的业务。

分析人士认为，随着资本市场的转冷，一些互联网企业面临的资金压力就会逐渐显现出来，不可能再像以前那样烧钱补贴，从业务中谋求更多的利益分配是必然趋势。对于消费者来说，掏更多的钱是大概率事件，毕竟这些服务终究还是需要消费者买单，资本是要追逐利润的。

各个外卖平台的妖言惑众等让餐饮业生于繁华死于竞争！美团、饿了吗等，在便民的同时，是否要有一点业界良心！